un poco de frío3parece ser la luna
Por la mañana, cuando el aire fresco es agradable,
Desde hoy3es la luna
Es una expresión cliché, pero el año se acaba en poco tiempo.
2Ha pasado un mes.
De ahora en adelante, los capullos de flor de cerezo se hincharán,
Las flores de color rosa claro florecen como una explosión,
Cuando cae como una ventisca de flores,
Las hojas verdes frescas cambian el escenario.
La ciudad se animó,
Siento que las personas que van y vienen sonreirán cada vez más.
Me gusta más esta temporada dinámica desde principios de primavera hasta el verano.
De esta forma, el curso de iniciación10Terminó hoy por segunda vez.
De alguna manera me siento diferente.
"Los arreglos de todos están mejorando cada vez que repito la cantidad de veces.
Es importante disfrutar cocinando.
Centrémonos en la comida básica, incluso si las guarniciones están un poco descarriladas".
El profesor Izumi Takeuchi, el disertante, fue el primero en hablar.
El menú de hoy es
Arroz integral mezclado con gomoku, hervido en Chikuzen,
Vegetales verdes y raíz de loto con aderezo de ciruelas, mousse de leche de soya.
Chikuzen-ni, que parece el plato principal,
La bardana en rodajas diagonales se cuece al vapor,
Konjac, hongos shiitake secos, rábano, raíz de loto, zanahoria, taro
Poner en el orden de y al vapor aún más.
Agregue jugo reconstituido de hongos shiitake y agua, y sazone con sal y salsa de soya.
Fue difícil encontrar el momento perfecto para cocinar al vapor, así que consulté con el maestro muchas veces.
"Usamos nuestros cinco sentidos, como el olfato, el color y el sonido, para emitir juicios".
Dijo, y estoy convencido de que no tengo más remedio que ganar experiencia.
Hoy fue un menú de desfile al vapor.
La mousse de leche de soya se prepara agregando leche de soya y agua a la harina de kudzu.
con fuego fuerte5Amasar durante aproximadamente un minuto.
Para no quemar
Gire la espátula de madera a alta velocidad usando una fuerza considerable.
El punto es asegurarse de que el kudzu esté cocido.
El Dr. Takeuchi dijo: "Debido a que es el último, el creador de la macrobiótica,
Está en el libro "Shokuyo Jinsei Yomihon" escrito por el Sr. Joichi Sakurazawa.
Leeré las palabras antes de la comida.
Ahora nos han dado la comida adecuada aquí.
Lo tomamos bien, lo masticamos bien, lo saboreamos bien,
establecer la salud y la libertad, la felicidad y la paz,
Con absoluta paz mental, coraje intrépido y la mejor sabiduría,
Quiero aprender el orden del universo y vivir correcta y felizmente”.
Comamos.
Pon en tu boca el arroz cocido con aroma a bardana y setas shiitake.
delicioso.
Puchi Puchi y la diversión de masticar.
Solo uso jugo reconstituido de hongos shiitake,
Chikuzen-ni te permite disfrutar al máximo el sabor de cada ingrediente.
Parece que va a ir bien con el alcohol.
Asar el sésamo lavado
Aliñado inmediatamente con sésamo rallado, miso blanco y pasta de ciruela
Los vegetales verdes y la raíz de loto tienen un sabor y una textura exquisitos que me dieron ganas de comer más.
Postre mousse de leche de soja
Tenía un poco de jarabe hecho con arce y azúcar moreno.
Solo escuchar la palabra kudzu parece ser bueno para el cuerpo.
Con ingredientes rústicos y condimentos simples.
Es como usar magia para hacerlo tan delicioso.
Se dieron a conocer las impresiones de las personas que continuaron asistiendo durante medio año mientras comían.
"Los niños que no lo entendieron al principio,
Después de medio año, la gente comenzó a decirme que estaba delicioso”.
“Mi primer encuentro con Macro fue en un restaurante de arroz integral.
Ahora cocino arroz integral todos los días”.
"Lo estaba haciendo a mi manera, pero me alegro de haber podido aprender lo básico".
"Estaba feliz con la consideración y la delicadeza de los ingredientes".
"No pensé que eso pasaría, pero
Mi constitución y mis preferencias alimenticias han cambiado por completo”.
Escuché muchas voces felices.
Amigos que comieron arroz de la misma olla
Fue la última vez que la palabra me vino a la cabeza.
Muy bien, pasemos al intermedio.
Además, quería abrir la puerta al mundo de la alimentación habitual. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ No hace falta decir que puedes aprender a cocinar, pero conocer amigos maravillosos también es un gran atractivo de las clases de cocina.
¡Gracias a todos por su arduo trabajo!
