La nieve que empezó a caer ayer por la tarde Dependiendo de la ubicación, será una nevada considerable,
Estaba preocupado por mantener el salón de clases hoy,
Me alivia que tanto profesores como alumnos puedan venir sin ningún problema.
Hace unos días, la lluvia se convirtió en nieve a altas horas de la noche,
Cuando me desperté por la mañana y miré por la ventana, me sorprendió ver un mundo plateado.
Cuando llamé a mi hijo que aún dormía, "¡Está nevando!"
Me desperté y miré afuera y dije "Uh-huh"
Inmediatamente me metí en el futón.
vamos hoy9Es mi segunda clase.
todo lo que queda1espalda.
el calor seguía ahí10comenzó en el mes,
La estación es un paso más hacia la primavera.Es muy temprano.
"Estuve fuera ayer y
Cuando llegué a casa, era como un muñeco de nieve".
El profesor Izumi Takeuchi está lleno de energía.
el menú es
Ohagi de tres colores, sopa de kenchin, algas sukiyaki salteadas, soba mochi4Producto.
El ohagi de tres colores se elabora con arroz integral que se ha cocinado más suave de lo habitual.
Triture ligeramente con una maja,
Más ligero y más redondo que onigiri,
Agregue la pasta de frijol azuki, la harina de soya y el sésamo negro.
La pasta de frijoles rojos y la harina de soya son audazmente salados.
Tosté sésamo negro, lo trituré en un mortero y lo mezclé con salsa de soya.
"Si siempre te sientes pesado con el arroz integral,
¿Qué tal hacer ohagi como este de vez en cuando?
Lo puedes tomar como snack”, dice la profesora.
"Limpiar muchos platos del refrigerador"
La sopa de kenchin que dijo el maestro,
Taro, konnyaku, hongos shiitake secos,
Bardana, rábano, zanahoria, raíz de loto y verduras son los únicos ingredientes,
Era el punto de sazón trabajar con sal.
algas sukiyaki salteadas,
El kombu al vapor se convierte en una hoja como si se hiciera papel japonés.
(también conocido como algas para ensalada) y verduras salteadas,
También para sopa de kenchin
Porque se usan susurros de bardana,
La escena es un poco caótica.
"Oh! ¿Qué plato es esta olla caliente??"Y
"Uy, olvidé agregar vinagre de ciruela"
Se desarrolló una escena aterradora.
El soba mochi se prepara agregando agua hirviendo a la harina de trigo sarraceno y la harina de bola de masa shiratama.
Primero mezclar con una espátula de madera,
Cuando se enfríe un poco, amasarlo con las manos.
La última vez, la masa de Ikinari Dango se hizo bien, así que
Yo tomé la iniciativa, pero
A pesar de la adición cuidadosa de agua caliente,
En el proceso de amasado a mano, se vuelve pegajoso,
La masa se pegará a tus manos y no se despegará.
Añadir harina de shiratama,
Intentado de nuevo, mismo resultado
"Esto no es bueno" y se fue.
Le pasé el testigo a una mujer del mismo grupo.
Incluso si parece fácil, ¿hay alguna diferencia en los ingredientes y el calor?
Es bastante difícil, ¿no?
Ohagi dulce con pasta salada de judías adzukiSi comes sin saber
Puede que te sorprenda, pero
Disfruté el sabor de los frijoles rojos y estaba muy delicioso.
Ohagi elaborado con harina de soja, que no es dulce,
Disfruté muchísimo el sabor de la harina de soja.
El ohagi de sésamo con sabor a salsa de soja también es bastante bueno.
Quería comer varios.
Como dijo el profesor Takeuchi,
Usar azúcar en la cocina
Para borrar la individualidad y el sabor original del material.
Será
Para la pasta de frijoles rojos en el soba mochi,
Le agregué un poco de azúcar moreno,
Era solo un poco dulce.
"Una vez que te acostumbras a este tipo de dulzura,
El dulzor de los comprados en la tienda es muy fuerte”, dijo.
Hablé con la mujer de al lado.
Imagina la dulzura del chocolate de San Valentín que recibí ayer,
Yo estaba un poco preocupado. 
La siguiente es la décima vez final.todos por favor espérenlo con ansias
Por cierto, el calendario de seminarios públicos de cocina a partir de marzo también es atractivo.Si está interesado, por favor aplique.. https://www.macrobiotic.gr.jp/seminar/top/ https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/
