¡Hace calor todos los días…!Todos, presten atención a los cambios en su condición física.
El 8 de agosto fue la segunda vez del curso especial "Italiano integral hecho a mano".
La persona a cargo es Atsuko Moriwaki.En este curso, harás tu propia masa y salsa para pasta, pizza, etc.Esta vez, desafié a la pizza.
Primero, prepara la salsa y los ingredientes antes de hacer la masa.
Después de eso, me concentro en la masa.En primer lugar, poner harina fuerte y aceite de oliva en un bol y mezclar.
Cuando se junte, transfiera la masa a una tabla de cortar y amase.
Todavía estoy amasando.
Pide a tu profesor que compruebe cómo se amasa la masa.
Estíralo con un rodillo.Según la maestra, ``Un italiano me dijo que rodar con un rodillo es el estilo romano, y rodar con las manos es el estilo napolitano''.Incluso la misma pizza se elabora de forma diferente según la región.
Esta vez hice "Pizza Bianca" y "Pizza Marinara". Haz pequeños agujeros en la masa "Bianca" con un tenedor.
La masa “Bianca” se precocina en el horno.
Mientras tanto, enfríe la ensalada preparada.
Puse la salsa y los ingredientes sobre la masa y la horneé.
Agrega una ensalada y listo.Agregue té de hierbas y pruebe
Después de la comida, hubo una conferencia sobre el aceite de oliva.
De hecho, puedes probar tres tipos de aceite de oliva, olerlos y comprobar con la lengua y la nariz cuáles son las características de cada uno.
Come una manzana para neutralizar tu lengua.Y para neutralizar tu nariz, huele tu ropa.
Ya veo, aprendí mucho.
