日本長壽協會

講師 小松英子
（前烹飪學校講師）

當我 24 歲時，我去了印度的一個道場（精神道場），開始尋找自己。住在鄉下，他了解了 Shindofuji 和 Ichibutsu，他的飲食習慣也發生了變化。離婚、去亞洲旅行、結婚、生孩子，在接受長壽藥之前經歷了曲折。XNUMX歲生日前，他打算上職業學校，每天努力學習，成為一個自由的人。他獨自彈著吉他唱歌，喜歡閱讀櫻澤城一、禪宗書籍和神秘書籍。
他的座右銘是“不要吃你不玩的東西”。

味噌湯是日本人的一道安慰菜。
正如“temae miso”這個詞所暗示的那樣，它已經在每個家庭中製作了很長時間。最近，它被認為是一種改善腸道環境的發酵食品。做起來難嗎？不不不，就這麼簡單！從事味噌製作長達30年的小松英子，通俗易懂地告訴您。
我們還將回答您的問題，例如“遇到這種情況我該怎麼辦？”請加入我們！
*您將被要求帶回大約 1 公斤您準備的味噌。

講師島田惠子
（烹飪學校講師）

“我想讓我的孩子做飯！但是在家裡很難做……”
“我想讓你知道食物的重要性。”
推薦給這樣的人。不使用小麥、雞蛋和奶製品，可以做得非常美味。
做到了！滿滿噹噹的烹飪課這段經歷可以建立孩子的自信心。
*實訓期間家長不得進入教室。兒童將被允許品嚐食物，因此請在單獨的房間（同一棟樓內）等候。 （學齡前兒童可以陪同）

育久智子老師
（前烹飪學校講師）

在福岡縣久留米市主持料理教室（Circle Kurashi）、天然食品店、倉庫代表。在為消費者送去安全蔬菜的同時，他遇到了循環農業和普通美食。講授不使用農藥、無添加物、時令食材、活用食材的食用方法、保存食品等常規料理的基礎知識。

發酵食品改善腸道環境，對健康和美容有積極作用，所以最近酸奶、奶酪和泡菜很受歡迎，但日本也有很多發酵食品。這包括我們每天吃的味噌、醬油、醋、納豆等。而我們這期烹飪課要做的老式米糠醃大關，就是一種富含植物性乳酸菌的發酵食品。學習如何醃製大關，並嘗試在家製作。

講師：Izumi Sasanami（清食烹飪學校講師）

今年何不親自動手做一道手工年菜呢？你可能會認為這需要很多時間和精力，但這是一種充分利用食材的烹飪方法，所以你可以做得比你想像的更容易！祈求家人朋友在新的一年裡身體健康，一起做一道有益身心的御節吧！

講師 小松英子
（前烹飪學校講師）

當我 24 歲時，我去了印度的一個道場（精神道場），開始尋找自己。住在鄉下，他了解了 Shindofuji 和 Ichibutsu，他的飲食習慣也發生了變化。離婚、去亞洲旅行、結婚、生孩子，在接受長壽藥之前經歷了曲折。XNUMX歲生日前，他打算上職業學校，每天努力學習，成為一個自由的人。他獨自彈著吉他唱歌，喜歡閱讀櫻澤城一、禪宗書籍和神秘書籍。他的座右銘是“不要吃你不玩的東西”。

李子的殺菌保健作用早已為人所知。 “一梅無病”。
醃製日本引以為豪的傳統醃製梅干怎麼樣？擁有20年梅干製作經驗的小松先生會為您詳細介紹如何保存、保存、使用方法！
*由於李子的成熟時間會根據溫度和天氣而變化，因此根據今年的情況，我們可能無法準備有機李子。注意。

講師
泉笹波
（前烹飪學校講師）

隨著我兒子的出生，我遇到了長壽菌。意識到生活中的各種事件都可以通過食物來扭轉局面。
目前，她在京都和大阪為準媽媽和父母舉辦烹飪班。此外，我們還在幼兒園和托兒所開展食品教育和講座活動。

自己做味噌很簡單也很健康！
繼去年的糙米味噌製作之後，這次我將挑戰大麥味噌的製作。
上午學習味噌的正確製作方法，下午學習味噌的製作方法和保存方法，學習味噌的功效和作用。此外，我們將分享參與者的經驗，以成功製作味噌為目標！
*準備好的味噌需要帶1kg左右帶回家，所以請帶上1600ml左右的收納容器。

講師
井上智香
（烹飪學校講師）

在大學期間，他在去美國旅行時生病時遇到了長壽藥。廚師。
2018 年 10 月，他開設了 The Pink Elephant，這是一家出售天然酵母百吉餅和主要由有機和國產食材製成的天然糖果的商店。

您想一起製作美味又暖心的糖果作為日常零食或作為禮物送給您的朋友和愛人嗎？
長壽糖天然甜美，非常健康！
正在減肥的人和小孩也可以放心食用。你可以可愛地把完成的糖果包起來帶回家♡

講師
岡田明子
（前烹飪學校講師）

飲食料理研究員。作為青食料理學校的校長，他努力開辦料理班，將青食料理的傳統傳承至今。目前，我們正專注於培養下一代教師。加深了對日本舞蹈、茶道、插花等日本文化的了解，並將女性的生活方式傳給了後代。

今年要不要嚐嚐傳統的年夜飯呢？
你可能會認為這需要很多時間和精力，但這是一種充分利用食材的烹飪方法，所以你可以做得比你想像的更容易！
祈求家人朋友在新的一年裡身體健康，一起做一道有益身心的御節吧！

講師
島田博子
（前烹飪學校講師）

畢業於辻廚藝專門學校。原土井勝料理學校講師。營養師。
以自身的疾病為契機，通過西式幸田療法，邂逅了長壽生物的世界。目前，他是 Seishoku 烹飪學校的講師。

　一月是家人、親友相聚的時節，有許多家庭聚會，例如新年聚會。想不想用適合過年的華麗吉祥菜招待自己？

這一次，我會做XNUMX個太陽的形狀，把食物一點一點地擺在盤子裡。您還可以學習如何發球和切菜的巧妙方法。在你平時的年菜中加入素菜，讓它們更健康！
我們期待大家的參與。