日本長壽協會

講師 Miki Okada
（烹飪學校講師）

人隨著食物的改變而改變。 我被“食物”的深度迷住了。
一位朋友教她吃素食糙米飲食，並按照自己的方式練習，她遇到了 Seishoku Kyokai。
享受以最少的調味料最大限度地發揮食材的味道的時令美食，讓您的身心恢復活力。
我想繼續學習如何美味愉快地做飯。

米飯是用時令柑橘而不是壽司醋調味的。不使用砂糖，味道襯托出米飯的甜味，酸味連小孩也能吃。
我們使用對身體溫和的安全材料，主要是有機蔬菜和泡菜。
我們還將介紹老師製作的可愛裝飾壽司。你當然可以試試！

做到了！滿滿噹噹的烹飪課這段經歷可以建立孩子的自信心。
你為什麼不讓你的孩子做今年的 ehomaki？

*實習期間家長不得進入教室。兒童將被允許品嚐食物，因此請在單獨的房間（同一棟樓內）等候。 （學齡前兒童可以陪同）

講師 小松英子
（前烹飪學校講師）

當我 24 歲時，我去了印度的一個道場（精神道場），開始尋找自己。住在鄉下，他了解了 Shindofuji 和 Ichibutsu，他的飲食習慣也發生了變化。離婚、去亞洲旅行、結婚、生孩子，在接受長壽藥之前經歷了曲折。XNUMX歲生日前，他打算上職業學校，每天努力學習，成為一個自由的人。他獨自彈著吉他唱歌，喜歡閱讀櫻澤城一、禪宗書籍和神秘書籍。
他的座右銘是“不要吃你不玩的東西”。

味噌湯是日本人的一道安慰菜。
正如“temae miso”這個詞所暗示的那樣，它已經在每個家庭中製作了很長時間。最近，它被認為是一種改善腸道環境的發酵食品。做起來難嗎？不不不，就這麼簡單！從事味噌製作長達30年的小松英子，通俗易懂地告訴您。
我們還將回答您的問題，例如“遇到這種情況我該怎麼辦？”請加入我們！
*您將被要求帶回大約 1 公斤您準備的味噌。

講師島田惠子
（烹飪學校講師）

“我想讓我的孩子做飯！但是在家裡很難做……”
“我想讓你知道食物的重要性。”
推薦給這樣的人。不使用小麥、雞蛋和奶製品，可以做得非常美味。
做到了！滿滿噹噹的烹飪課這段經歷可以建立孩子的自信心。
*實訓期間家長不得進入教室。兒童將被允許品嚐食物，因此請在單獨的房間（同一棟樓內）等候。 （學齡前兒童可以陪同）

育久智子老師
（前烹飪學校講師）

在福岡縣久留米市主持料理教室（Circle Kurashi）、天然食品店、倉庫代表。在為消費者送去安全蔬菜的同時，他遇到了循環農業和普通美食。講授不使用農藥、無添加物、時令食材、活用食材的食用方法、保存食品等常規料理的基礎知識。

發酵食品改善腸道環境，對健康和美容有積極作用，所以最近酸奶、奶酪和泡菜很受歡迎，但日本也有很多發酵食品。這包括我們每天吃的味噌、醬油、醋、納豆等。而我們這期烹飪課要做的老式米糠醃大關，就是一種富含植物性乳酸菌的發酵食品。學習如何醃製大關，並嘗試在家製作。

講師：Izumi Sasanami（清食烹飪學校講師）

今年何不親自動手做一道手工年菜呢？你可能會認為這需要很多時間和精力，但這是一種充分利用食材的烹飪方法，所以你可以做得比你想像的更容易！祈求家人朋友在新的一年裡身體健康，一起做一道有益身心的御節吧！

學習飲食的基本知識，過上有禮貌的生活

何不學習如何將日本傳統穀物、時令蔬菜、海藻等融入平時的餐桌，學習讓身心健康的長壽料理呢？

請在可以實際體驗烹飪的體驗班中嘗試一次！

講師 小松英子
（前烹飪學校講師）

當我 24 歲時，我去了印度的一個道場（精神道場），開始尋找自己。住在鄉下，他了解了 Shindofuji 和 Ichibutsu，他的飲食習慣也發生了變化。離婚、去亞洲旅行、結婚、生孩子，在接受長壽藥之前經歷了曲折。XNUMX歲生日前，他打算上職業學校，每天努力學習，成為一個自由的人。他獨自彈著吉他唱歌，喜歡閱讀櫻澤城一、禪宗書籍和神秘書籍。他的座右銘是“不要吃你不玩的東西”。

李子的殺菌保健作用早已為人所知。 “一梅無病”。
醃製日本引以為豪的傳統醃製梅干怎麼樣？擁有20年梅干製作經驗的小松先生會為您詳細介紹如何保存、保存、使用方法！
*由於李子的成熟時間會根據溫度和天氣而變化，因此根據今年的情況，我們可能無法準備有機李子。注意。