春天充滿了女兒節和賞櫻等活動。慶典用的散壽司、最適合做便當的紫菜捲、稻荷壽司，何不在家自己做呢？讓我們以使用健康食材的料理迎接新的春天吧！
Seishoku協會關於針對新的冠狀病毒傳染病的措施的努力和要求
味噌湯是日本人的一道安慰菜。 正如“temae miso”這個詞所暗示的那樣，它已經在每個家庭中製作了很長時間。最近，它被認為是一種改善腸道環境的發酵食品。做起來難嗎？不不不，就這麼簡單！ 我們還將回答您的問題，例如“遇到這種情況我該怎麼辦？”請加入我們！
講師 小松英子
（前烹飪學校講師）
二十多歲時，他去了印度的一個道場（精神道場），在那裡他的人生觀發生了變化。在隨後的自給自足的生活中，不孕症有所改善。有了孩子後，我學會了定時吃飯，一直延續到今天。我打算每天努力學習，成為一個真正自由的人。他的座右銘是“不要玩，不要吃”。天然食品協調員，米粉師，味噌師，廚師。
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味噌湯是日本人的一道安慰菜。 正如“temae miso”這個詞所暗示的那樣，它已經在每個家庭中製作了很長時間。最近，它被認為是一種改善腸道環境的發酵食品。做起來難嗎？不不不，就這麼簡單！ 我們還將回答您的問題，例如“遇到這種情況我該怎麼辦？”請加入我們！
講師 Shigeka Nishio
（烹飪學校講師）
了解規律飲食後，與對健康和烹飪感興趣的人聚在一起，加深長壽的奇妙。目前，在家里和梅田，我舉辦了以小團體為對象的“慢長壽”活動，例如烹飪、梅干（梅干）和味噌製作。中醫講師、藥材顧問
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講師 Izumi Sasanami
（前烹飪學校講師）
住在奈良縣。在懷孕和分娩第一個孩子時遇到麻煩後，從現代營養科學轉向規律飲食。了解自然規律，享受生活，這就是長壽菌的意義所在！我現在最關心的是追求普通膳食的美味和深度背後的哲學思想。
您可能認為製作禦節需要花費很多時間和精力，但它比您想像的要容易，因為這是一種充分利用食材的烹飪方法。祈求家人朋友在新的一年裡身體健康，一起做一道有益身心的御節吧！
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育久智子老師
（前烹飪學校講師）
在福岡縣久留米市主持料理教室（Circle Kurashi）、天然食品店、倉庫代表。在為消費者送去安全蔬菜的同時，他遇到了循環農業和普通美食。講授不使用農藥、無添加物、時令食材、活用食材的食用方法、保存食品等常規料理的基礎知識。
發酵食品改善腸道環境，對健康和美容有積極作用，所以最近酸奶、奶酪和泡菜很受歡迎，但日本也有很多發酵食品。這包括我們每天吃的味噌、醬油、醋、納豆等。而我們這期烹飪課要做的老式米糠醃大關，就是一種富含植物性乳酸菌的發酵食品。學習如何醃製大關，並嘗試在家製作。
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日本傳統食物營養均衡極佳，發酵食品可以自然攝取，改善腸道環境，讓身體不易生病。滿滿的都是好東西，比如改善皮膚狀態，消除感冒，早上起來可以精力充沛地工作！除了基本的烹飪步驟，還有食材講座！藉此機會照顧好自己的身心，增強免疫力！
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日本到處都是發酵食品，例如味噌和醬油。發酵是看不見的小微生物的工作，它可以轉化對人類有益的成分。在發酵食品中，米糠醬菜製作簡單。對於那些以前做過但失敗的人，以及那些認為照顧米糠床很困難的人。請加入我們的大開眼界的麩皮醃製課程！
育久智子老師
（前烹飪學校講師）
1991年，作為直銷活動的展開，開設雜貨店（Sanchokuya Kurano），在向消費者提供安全蔬菜的同時，意識到循環型農業的重要性。通過反複試驗，例如處理食物垃圾並將其堆肥，我遇到了基於減少食物垃圾本身的想法的 seishoku。不使用殺蟲劑和添加劑的菜餚、以時令食材為基礎的菜餚、充分利用收穫的食物的食用方法以及可以在家製作的醃製食品等，以定期進餐為基礎進行指導。目前，在教授藥膳基礎知識時，重要的是先做好菜。
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春天是排毒季節！日本傳統食品適合日本人的體質，大醬、醬油等發酵食品自然可以食用。讓我們用營養均衡優秀的日本料理改善腸道環境，讓您的身體由內而外健康，不易生病！
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講師 小松英子
（前烹飪學校講師）
二十多歲時，他去了印度的一個道場（精神道場），在那裡他的人生觀發生了變化。在隨後的自給自足的生活中，不孕症有所改善。有了孩子後，我學會了定時吃飯，一直延續到今天。我打算每天努力學習，成為一個真正自由的人。他的座右銘是“不要玩，不要吃”。天然食品協調員，米粉師傅，廚師。
李子的殺菌保健作用早已為人所知。最早出現於平安時代的醫書和枕書，戰國時代的武士，江戶時代的平民。 “一梅不病”。醃製日本引以為豪的傳統醃製梅干怎麼樣？擁有1年梅干製作經驗的小松先生，會細心教大家一些小竅門，如何保存，還有功效！
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講師：藤原裕子
（烹飪學校講師）
她在關西出生長大，嫁入了廣島縣尾道市的一座寺廟。我女兒的食物過敏讓我接觸並了解了長壽菌。目前，他主要在家鄉寺廟舉辦網絡班，致力於擴大美食朋友圈。
您可能認為製作禦節需要花費很多時間和精力，但它比您想像的要容易，因為這是一種充分利用食材的烹飪方法。祈求家人朋友在新的一年裡身體健康，一起做一道有益身心的御節吧！
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