日本长寿协会

讲师 Eiko Komatsu
（前烹饪学校讲师）

当我 24 岁时，我去了印度的一个道场（精神道场），开始寻找自己。住在乡下，他了解了 Shindofuji 和 Ichibutsu，他的饮食习惯也发生了变化。离婚、去亚洲旅行、结婚、生孩子，在接受长寿药之前经历了曲折。XNUMX岁生日前，他打算上职业学校，每天努力学习，成为一个自由的人。他独自弹着吉他唱歌，喜欢阅读樱泽城一、禅宗书籍和神秘书籍。
他的座右铭是“不要吃你不玩的东西”。

味噌汤是日本人的一道安慰菜。
正如“temae miso”这个词所暗示的那样，它已经在每个家庭中制作了很长时间。最近，它被认为是一种改善肠道环境的发酵食品。做起来难吗？不不不，就这么简单！从事味噌制作长达30年的小松英子，通俗易懂地告诉您。
我们还将回答您的问题，例如“遇到这种情况我该怎么办？”请加入我们！
*您将被要求带回大约 1 公斤您准备的味噌。

讲师岛田惠子
（烹饪学校讲师）

“我想让我的孩子做饭！但是在家里很难做……”
“我想让你知道食物的重要性。”
推荐给这样的人。不使用小麦、鸡蛋和奶制品，可以做得非常美味。
做到了！满满当当的烹饪课这段经历可以建立孩子的自信心。
*实训期间家长不得进入教室。儿童将被允许品尝食物，因此请在单独的房间（同一栋楼内）等候。 （学龄前儿童可以陪同）

育久智子老师
（前烹饪学校讲师）

在福冈县久留米市主持料理教室（Circle Kurashi）、天然食品店、仓库代表。在为消费者送去安全蔬菜的同时，他遇到了循环农业和普通美食。讲授无农药、无添加物、时令食材、活用食材的食用方法、腌制食品等常规料理的基础知识。

发酵食品改善肠道环境，对健康和美容有积极作用，所以最近酸奶、奶酪和泡菜很受欢迎，但日本也有很多发酵食品。这包括我们每天吃的味噌、酱油、醋、纳豆等。而我们这期烹饪课要做的老式米糠腌大关，就是一种富含植物性乳酸菌的发酵食品。学习如何腌制大关，并尝试在家制作。

讲师：Izumi Sasanami（清食烹饪学校讲师）

今年何不亲自动手做一道手工年菜呢？你可能会认为这需要很多时间和精力，但这是一种充分利用食材的烹饪方法，所以你可以做得比你想象的更容易！祈求家人朋友在新的一年里身体健康，一起做一道有益身心的御节吧！

讲师 Eiko Komatsu
（前烹饪学校讲师）

当我 24 岁时，我去了印度的一个道场（精神道场），开始寻找自己。住在乡下，他了解了 Shindofuji 和 Ichibutsu，他的饮食习惯也发生了变化。离婚、去亚洲旅行、结婚、生孩子，在接受长寿药之前经历了曲折。XNUMX岁生日前，他打算上职业学校，每天努力学习，成为一个自由的人。他独自弹着吉他唱歌，喜欢阅读樱泽城一、禅宗书籍和神秘书籍。他的座右铭是“不要吃你不玩的东西”。

李子的杀菌保健作用早已为人所知。 “一梅无病”。
腌制日本引以为豪的传统腌制梅干怎么样？拥有20年梅干制作经验的小松先生会为您详细介绍如何保存、保存、使用方法！
*根据温度和天气，李子的成熟时间会发生变化，因此根据今年的情况，我们可能无法准备有机李子。注意。

讲师
泉笹波
（前烹饪学校讲师）

随着我儿子的出生，我遇到了长寿菌。意识到生活中的各种事件都可以通过食物来扭转局面。
目前，她在京都和大阪为准妈妈和父母举办烹饪班。此外，我们还在幼儿园和托儿所开展食品教育和讲座活动。

自己做味噌很简单也很健康！
继去年的糙米味噌制作之后，这次我将挑战大麦味噌的制作。
早上，您将学习如何制作味噌。此外，我们将分享参与者的经验，以成功制作味噌为目标！
*准备好的味噌需要带1kg左右带回家，所以请带上1600ml左右的收纳容器。

讲师
井上智香
（烹饪学校讲师）

在大学期间，他在去美国旅行时生病时遇到了长寿药。厨师。
2018 年 10 月，他开设了 The Pink Elephant，这是一家出售天然酵母百吉饼和主要由有机和国产食材制成的天然糖果的商店。

您想一起制作美味又暖心的糖果作为日常零食或作为礼物送给您的朋友和爱人吗？
长寿糖天然甜美，非常健康！
正在减肥的人和小孩也可以放心食用。你可以可爱地把完成的糖果包起来带回家♡

讲师
冈田明子
（前烹饪学校讲师）

饮食料理研究员。作为青食料理学校的校长，他努力开办料理班，将青食料理的传统传承至今。目前，我们正专注于培养下一代教师。加深了对日本舞蹈、茶道、插花等日本文化的了解，并将女性的生活方式传给了后代。

今年要不要尝尝传统的年夜饭呢？
你可能会认为这需要很多时间和精力，但这是一种充分利用食材的烹饪方法，所以它比你想象的要容易！
祈求家人朋友在新的一年里身体健康，一起做一道有益身心的御节吧！

讲师
岛田博子
（前烹饪学校讲师）

毕业于辻厨艺专门学校。原土井胜料理学校讲师。营养师。
以自身的疾病为契机，通过西式幸田疗法，邂逅了长寿的世界。目前，他是 Seishoku 烹饪学校的讲师。

　一月是家人、亲友相聚的时节，有许多家庭聚会，例如新年聚会。想不想用适合过年的华丽吉祥菜招待自己？

这一次，我会做XNUMX个太阳的形状，把食物一点一点地摆在盘子里。您还可以学习如何发球和切菜的巧妙方法。将您的蔬菜菜肴增加到您通常的新年菜肴中，让它们更健康！
我们期待大家的参与。