การทำโอเซจิอาจดูใช้เวลานานและยาก แต่ถ้าคุณใช้วิธีการปรุงแบบเซโชคุ คุณก็สามารถทำได้ง่ายๆลองมาสนุกกับการทำโอเซจิแสนอร่อยด้วยกันโดยใช้วัตถุดิบชั้นดีดูสิล่ะ?
ผู้บรรยาย: Izumi Sasanami (อาจารย์โรงเรียนสอนทำอาหาร Seishoku)
ประวัติส่วนตัว: อาศัยอยู่ในจังหวัดนาราหลังจากประสบปัญหาการตั้งครรภ์และการคลอดบุตรกับลูกคนแรก เธอได้เปลี่ยนจากโภชนาการสมัยใหม่มารับประทานอาหารที่เหมาะสมแมคโครไบโอติกส์คือการทำความเข้าใจกฎแห่งธรรมชาติและเพลิดเพลินกับชีวิตประจำวันของคุณ!ปัจจุบันความสนใจสูงสุดของฉันคือการสำรวจปรัชญาเบื้องหลังความอร่อยและความลึกซึ้งของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
จัดขึ้นวันที่ 12/23/ได้สิ่งนี้!เพลิดเพลินกับอาหารปีใหม่สไตล์มาโครที่บ้าน
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
ซุปมิโซะเป็นอาหารที่ปลอบประโลมใจสำหรับชาวญี่ปุ่น ดังที่คำว่า “เทมาเอะ มิโซะ” นั้นทำขึ้นในแต่ละครัวเรือนมาช้านานเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการทบทวนว่าเป็นอาหารหมักที่ปรับปรุงสภาพแวดล้อมในลำไส้ทำยากไหม?ไม่ ไม่ มันง่ายขนาดนั้น! เราจะตอบคำถามของคุณ เช่น "ฉันควรทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้"โปรดเข้าร่วมกับเรา!
อาจารย์ชิเกะกะ นิชิโอะ
(อาจารย์โรงเรียนสอนทำอาหาร)
หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับมื้ออาหารปกติแล้ว ฉันจึงรวมตัวกับผู้ที่สนใจเรื่องสุขภาพและการทำอาหารเพื่อเจาะลึกความมหัศจรรย์ของแมคโครไบโอติกส์ปัจจุบัน ที่บ้านและในอุเมดะ ฉันจัดงาน "แมคโครไบโอติกแบบช้าๆ" สำหรับกลุ่มเล็กๆ เช่น การทำอาหาร อุเมะโบชิ (บ๊วยดอง) และการทำมิโซะอาจารย์แพทย์แผนจีน ที่ปรึกษาสมุนไพร
จัดขึ้นวันที่ 1/12/สัมผัสความมีชีวิตชีวาจากภายในสู่ภายนอก!คลาสเรียนทำมิโซะง่ายๆ
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
อาหารหมักช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมในลำไส้และส่งผลดีต่อสุขภาพและความงาม ดังนั้น โยเกิร์ต ชีส กิมจิ ฯลฯ จึงได้รับความนิยมในปัจจุบัน และอาหารหมักดองมีอยู่มากมายในญี่ปุ่นซึ่งรวมถึงมิโซะ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และนัตโตะแบบดั้งเดิมที่เรารับประทานเป็นประจำทุกวัน
ตะกวนดองแบบดั้งเดิมที่เราจะทำในชั้นเรียนทำอาหารนี้เป็นอาหารหมักที่อุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติคจากพืช
ทำไมไม่ลองเรียนรู้เคล็ดลับในการทำตะกวนดองแล้วลองทำที่บ้านดูล่ะ?
ผู้บรรยาย: Chizuko Akihisa (อาจารย์โรงเรียนสอนทำอาหาร Seishoku)
โปรไฟล์: หัวหน้าวงที่อาศัยอยู่ในเมืองคุรุเมะ จังหวัดฟุกุโอกะในขณะที่ส่งมอบผักที่ปลอดภัยให้กับผู้บริโภค เขาได้พบกับเกษตรกรรมแบบวงกลมและการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมเราสอนพื้นฐานของการทำอาหารที่เหมาะสม เช่น การใช้อาหารตามฤดูกาลที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารปรุงแต่ง การใช้วัตถุดิบอย่างดีที่สุด และการถนอมอาหาร
จัดขึ้นวันที่ 12/9/อร่อยและปลอดภัย!ชั้นหัวไชเท้าดองสูตรโบราณ
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
อาหารตะวันออกกลางกำลังดึงดูดความสนใจจากทั่วโลก โดยมีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากมายที่ใช้ถั่วและผักในปริมาณมากชั้นเรียนทำอาหารนี้จัดขึ้นร่วมกับ Mr. Alexander เชฟวีแกนที่ทำงานในยุโรปและอเมริกา และจัดอาหารค่ำแบบป๊อปอัพในญี่ปุ่น
คุณอเล็กซานเดอร์ผู้มีความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับอาหารแมคโครไบโอติกจะจัดส่งอาหารกลางวันสุดพิเศษโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลของญี่ปุ่นและสมุนไพรที่เชี่ยวชาญ!เพลิดเพลินกับอาหารและเรื่องราว
วิทยากร: อเล็กซานเดอร์ เกิร์ชเบิร์ก
โปรไฟล์: อาศัยอยู่ในเมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์เชฟมังสวิรัติและผู้ฝึกสอนทำอาหารอีกทั้งยังเป็นผู้สอนทำอาหารแมคโครไบโอติกอีกด้วยฉันเป็นผู้นำชั้นเรียนทำอาหารจากพืชที่ง่ายและอร่อยเขาได้ตีพิมพ์ตำราอาหารสามเล่มเป็นภาษาดัตช์และภาษาอังกฤษอีกหนึ่งเล่มดินเนอร์แนวคิดป๊อปอัพที่จัดขึ้นทั่วโลกในระหว่างการเยือนญี่ปุ่นครั้งนี้ เราวางแผนที่จะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบป๊อปอัปในสี่แห่ง
จัดขึ้นวันที่ 11/11/Vegan Chef Alexander's Happy Recipes สำหรับการเดินทางในตะวันออกกลาง
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
ฤดูร้อนเป็นฤดูที่ความร้อนและความชื้นมักจะทำให้คุณไม่สบายตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวญี่ปุ่นรักษาร่างกายด้วยการรับประทานอาหารตามฤดูกาลในบทความนี้ เราจะแนะนำอาหารประเภทต้ม ของทอด และซุปที่ใช้ผักฤดูร้อนเพื่อช่วยให้คุณรอดจากความร้อนได้! คุณสามารถสมัครได้ 3 ใน 2 ครั้งหรือเพียง 1 ครั้งดังนั้นโปรดเข้าร่วมกับเรา♪
ความพยายามและการร้องขอของสมาคม Seishoku เกี่ยวกับมาตรการต่อต้านโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่
นาข้าวปลอดยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีที่ปลอดภัยต่อมนุษย์เป็นที่อยู่ของสิ่งมีชีวิตมากมายการสังเกตและเรียนรู้ว่าสิ่งมีชีวิตชนิดใดอาศัยอยู่ในนาข้าว จะทำให้เด็ก ๆ สนใจสิ่งแวดล้อมรอบตัว และในที่สุด จะเป็นโอกาสในการส่งต่อเสน่ห์ของเกษตรกรรมและหมู่บ้านเกษตรกรรมสู่คนรุ่นหลังล้อมรอบด้วยทุ่งนา นาข้าว และแมลง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถท้าทายในการสำรวจฤดูร้อนได้!
อาจารย์ยาสุฮิโระ นากาทานิ
(อดีตผู้ดูแลพิพิธภัณฑ์แมลงคาชิฮาระ)
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
ฉันต้องการสอนลูก ๆ ของฉัน!ฉันต้องการให้คุณทำอาหารได้!มีพ่อแม่หลายคนคิดอย่างนั้นไหม?
แต่สอนทำอาหารที่บ้านมันยาก...สมาคม Seishoku จะจัดชั้นเรียนทำอาหารสำหรับเด็ก ๆ โดยเด็ก ๆ !ระหว่างคลาส เด็กๆ จะได้เรียนรู้การทำอาหารด้วยตัวเอง ห่างไกลจากพ่อแม่!คุณสามารถสัมผัสได้ถึงการเติบโตของลูกโดยร่วมมือกับเพื่อนๆ ผ่านการทำอาหาร เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสม และเรียนรู้วิธีทำอาหารคราวนี้ข้าวปั้นกับซุปมิโสะเพียงเท่านี้ก็ได้อาหารมื้อเยี่ยม!ฉันจะทำข้าวปั้นต่างๆ ดังนั้นโปรดตั้งตารอ!
อาจารย์อิซึมิ ซาซานามิ
(อดีตอาจารย์โรงเรียนสอนทำอาหาร)
ฉันค้นพบแมคโครไบโอติกเมื่อลูกชายของฉันเกิดเป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่ปัญหาต่างๆขอบคุณสำหรับปัญหาในเวลานั้น!ทั้งบิดาผู้ให้กำเนิดและคู่สมรสเป็นผู้รับโอน และเขาย้ายมาแล้ว 18 ครั้งฉันมีความทรงจำที่ดีในการเคาะประตูแมคโครไบโอติกทั่วประเทศฉันยังมีอีกมากที่ต้องเรียนรู้และรอคอยที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมฉันทำงานหนักทุกวันเพื่อสื่อสังคมรุ่นต่อไปว่า “แมคโครไบโอติกส์สนุกและฟรี”คำขวัญของเขาคือ "หม้อ บ้าน และสังคมเป็นหนึ่งเดียวกับจักรวาล ความสามัคคีเป็นสิ่งสำคัญ"
ความพยายามและการร้องขอของสมาคม Seishoku เกี่ยวกับมาตรการต่อต้านโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
เจ็บคอเล็กน้อย มีไข้ แผลไฟไหม้ กระแทก เคล็ดขัดยอก...
คุณไม่จำเป็นต้องไปโรงพยาบาล แต่คุณมีปัญหาเล็กน้อยใช่ไหม?
เป็นวิธีการเผื่อโดยใช้อาหารที่คุ้นเคยซึ่งมีส่วนสำคัญในกรณีเช่นนี้
รู้แบบนี้ก็ไม่ต้องกลัวบาดเจ็บหรือเจ็บป่วยเล็กน้อย!
คุณจะได้รับความมั่นใจมากขึ้นเมื่อได้สัมผัสจริง!
อาจารย์: ยูโกะ ฟูจิวาระ
(อดีตอาจารย์โรงเรียนสอนทำอาหาร)
เธอเกิดและเติบโตในคันไซ เธอแต่งงานกับวัดในเมืองโอโนะมิจิ จังหวัดฮิโรชิม่าโรคภูมิแพ้ของลูกสาวทำให้ฉันได้พบและเรียนรู้เกี่ยวกับแมคโครไบโอติกส์ปัจจุบันเขาจัดชั้นเรียนเครือข่ายที่วัดบ้านเกิดเป็นหลัก และกำลังทำงานเพื่อขยายวงเพื่อนที่เน้นเรื่องอาหาร
ความพยายามและการร้องขอของสมาคม Seishoku เกี่ยวกับมาตรการต่อต้านโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
ญี่ปุ่นเต็มไปด้วยอาหารหมักเช่นมิโซะและซอสถั่วเหลืองการหมัก การทำงานของจุลินทรีย์ขนาดเล็กที่มองไม่เห็น เปลี่ยนส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ในบรรดาอาหารหมักดองนั้น ผักดองรำข้าวทำง่ายสำหรับคนที่เคยทำมาแล้วแต่ทำไม่สำเร็จ และ สำหรับคนที่คิดว่าการดูแลเตียงรำข้าวเป็นเรื่องยากขอเชิญเข้าร่วมคลาสการดองรำดองเปิดหูเปิดตากับเรา!
อาจารย์ชิซึโกะ อิคุ
(อดีตอาจารย์โรงเรียนสอนทำอาหาร)
ในปี 1991 เขาเปิดร้านขายของชำ (ซันโชคุยะ คุราโนะ) เพื่อพัฒนากิจกรรมการตลาดทางตรง และตระหนักถึงความสำคัญของการเกษตรที่มุ่งเน้นการรีไซเคิลในขณะที่ส่งมอบผักที่ปลอดภัยให้กับผู้บริโภคจากการลองผิดลองถูก เช่น การแปรรูปและการทำปุ๋ยหมักเศษอาหาร เขาได้พบกับ seishoku ที่มีแนวคิดในการลดเศษอาหารเองคำแนะนำจะอิงตามมื้ออาหารปกติ เช่น อาหารที่ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชหรือสารเติมแต่ง อาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาล วิธีการกินที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ อาหารที่เก็บรักษาไว้ซึ่งสามารถทำเองได้ที่บ้าน เป็นต้นปัจจุบันในขณะที่สอนพื้นฐานของอาหารสมุนไพร สิ่งสำคัญคือต้องทำให้อร่อยก่อน
ความพยายามและการร้องขอของสมาคม Seishoku เกี่ยวกับมาตรการต่อต้านโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและผลต่อสุขภาพของบ๊วยเป็นที่ทราบกันมานานแล้วปรากฏครั้งแรกในหนังสือทางการแพทย์และหนังสือเกี่ยวกับหมอนในสมัยเฮอัน ซามูไรในสมัยเซ็นโกคุ และคนทั่วไปในสมัยเอโดะ "บ๊วยดองหนึ่งลูกปลอดโรค"แล้วการดองอุเมะโบชิ อาหารถนอมอาหารแบบดั้งเดิมที่ญี่ปุ่นภาคภูมิใจล่ะ?คุณโคมัตสึ ผู้มีประสบการณ์ 1 ปีในการทำอุเมะโบชิ จะสอนเคล็ดลับ วิธีเก็บรักษา และประสิทธิภาพของมันอย่างละเอียด!
อาจารย์เออิโกะ โคมัตสึ
(อดีตอาจารย์โรงเรียนสอนทำอาหาร)
ในวัยยี่สิบ เขาไปที่อาศรม (โรงฝึกวิญญาณ) ในอินเดีย ซึ่งมุมมองต่อชีวิตของเขาเปลี่ยนไปภาวะมีบุตรยากดีขึ้นในชีวิตแบบพอเพียงที่ตามมาหลังจากมีลูก ฉันก็เรียนรู้เรื่องอาหารปกติและกินต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้ฉันวางแผนที่จะเรียนอย่างหนักทุกวันและกลายเป็นคนที่เป็นอิสระอย่างแท้จริงคำขวัญของเขาคือ "ไม่เล่น ไม่กิน"ผู้ประสานงานอาหารธรรมชาติ, แป้งข้าวเจ้า, มิโซะซอมเมอลิเยร์, กุ๊ก
ความพยายามและการร้องขอของสมาคม Seishoku เกี่ยวกับมาตรการต่อต้านโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่
【お問い合わせ】06-6941-7506(แผนกต้อนรับ 9:00-17:00 น. / ปิด: วันพุธและวันอาทิตย์)
