Keiko Imamura est aux commandes.Non seulement la bardane de taille normale, mais aussi la bardane très épaisse sont apparues. 
Coupez la bardane extra-épaisse en tranches rondes et utilisez-la comme plat mijoté. 
C'est de la bardane qui a été trempée dans de la pâte et frite en un croustillant. 
Prune de bardane bouillie. 
Potage de bardane.La bardane est désormais de saison, et il y a des variantes comme celle-ci, n'est-ce pas ? 
Il a dit qu'il a vécu à Aizu jusqu'à la génération de son grand-père.La personne qui nous a présenté était la cuisine Aizu "Kozuyu". 
Il est mis dans un grand bol laqué Aizu appelé "Ohira" et servi sur une assiette de sel à la main. Je vais introduire la recette de "Kozuyu" dans "Musubi", alors attendez-la avec impatience ! 
De plus, cette fois, Kori Yuge de Kyushu nous a apporté des citrouilles, que nous avons mijotées et cuites à la vapeur. 
Sauce à la citrouille cuite à la vapeur.Il réchauffe votre corps !J'ai cuisiné plusieurs types de riz ce jour-là, dont l'un a été fabriqué par M. Masato Teraguchi, qui sérialise "21st Century Village" dans "Musubi" et relève le défi de l'agriculture naturelle à Ukiha City, Kyushu. Il y avait du riz ! 
Les enseignants travailleront ensemble pour préparer les repas. 
La dégustation est terminée ! 
Comme vous pouvez le constater, il existe tellement d'autres types de plats qu'il est impossible de tous les présenter.Après un agréable déjeuner, les professeurs se sont déplacés vers la salle de cours et ont travaillé dur à partir de l'après-midi.Enseignants, merci pour votre participation !Le prochain atelier aura lieu le 12 décembre.C'est un jour férié et je suis occupée par des travaux de fin d'année, mais j'attends avec impatience votre prochaine participation ! ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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