Es gibt viele unterhaltsame, originelle Menüs von einzigartigen Lehrern!
Es handelt sich um einen eintägigen Kurs, an dem jeder gerne teilnehmen kann. Laden Sie also bitte Ihre Familie und Freunde ein, ihn auszuprobieren.
Dozentin: Yuko Fujiwara (Kochschullehrer) Geboren und aufgewachsen in Kansai, heiratete sie in einem Tempel in Onomichi, Präfektur Hiroshima.Die Nahrungsmittelallergien meiner Tochter führten dazu, dass ich mit Makrobiotika in Kontakt kam und etwas darüber lernte.Derzeit hält er Netzwerkkurse hauptsächlich in seinem Heimattempel ab und arbeitet daran, den Kreis seiner ernährungsorientierten Freunde zu erweitern.
Sie denken vielleicht, dass die Zubereitung von Osechi viel Zeit und Mühe erfordert, aber es ist einfacher als Sie denken, weil es eine Kochmethode ist, bei der die Zutaten optimal genutzt werden.Beten Sie für die Gesundheit Ihrer Familie und Freunde im neuen Jahr und bereiten Sie gemeinsam ein herz- und körperfreundliches Osechi zu!
Ausbilderin Chizuko Iku (Ehemaliger Ausbilder der Kochschule) In der Stadt Kurume, Präfektur Fukuoka, leitet er einen Kochkurs (Circle Kurashi), einen Naturkostladen und ist Vertreter eines Lagerhauses.Während er sicheres Gemüse an Verbraucher lieferte, lernte er eine recyclingorientierte Landwirtschaft und normale Küche kennen.Wir vermitteln die Grundlagen der regulären Küche, wie zum Beispiel den Verzicht auf Pestizide, keine Zusatzstoffe, saisonale Zutaten, den Verzehr von Zutaten, die das Beste daraus machen, und konservierte Lebensmittel.
Fermentierte Lebensmittel verbessern das Darmmilieu und wirken sich positiv auf Gesundheit und Schönheit aus. Daher sind heutzutage Joghurt, Käse und Kimchi beliebt, aber auch in Japan gibt es viele fermentierte Lebensmittel.Dazu gehören Miso, Sojasauce, Essig, Natto usw., die wir täglich essen.Und das altmodische, in Reiskleie eingelegte Takuan, das wir in diesem Kochkurs zubereiten werden, ist ein fermentiertes Lebensmittel, das reich an pflanzlichen Milchsäurebakterien ist.Erfahren Sie, wie man Takuan einlegt, und versuchen Sie, es zu Hause zuzubereiten.
Miso-Suppe ist ein wohltuendes Gericht für Japaner. Wie das Wort „Temae Miso“ vermuten lässt, wird es schon seit langem in jedem Haushalt zubereitet.Kürzlich wurde es als fermentiertes Lebensmittel bewertet, das das Darmmilieu verbessert.Ist es schwierig zu machen?Nein, nein, so einfach ist das!Eiko Komatsu, die seit 30 Jahren Miso herstellt, wird es Ihnen leicht verständlich erzählen. Wir beantworten auch Ihre Fragen, wie zum Beispiel „Was soll ich in einer solchen Situation tun?“Bitte tritt uns bei!
Dozentin Eiko Komatsu (Ehemaliger Ausbilder der Kochschule)
In seinen Zwanzigern ging er in einen Ashram (Geister-Dojo) in Indien, wo sich seine Lebenseinstellung änderte.Im anschließenden autarken Leben besserte sich die Unfruchtbarkeit.Nachdem ich ein Kind bekommen hatte, lernte ich, regelmäßig zu essen, und das habe ich bis heute getan.Ich habe vor, jeden Tag fleißig zu lernen und ein wirklich freier Mensch zu werden.Sein Motto lautet „Nicht spielen, nicht essen“.Naturkostkoordinator, Reismehlmeister, Koch.
Dozentin Eiko Komatsu (Ehemaliger Ausbilder der Kochschule) In seinen Zwanzigern ging er in einen Ashram (Geister-Dojo) in Indien, wo sich seine Lebenseinstellung änderte.Im anschließenden autarken Leben besserte sich die Unfruchtbarkeit.Nachdem ich ein Kind bekommen hatte, lernte ich, regelmäßig zu essen, und das habe ich bis heute getan.Ich habe vor, jeden Tag fleißig zu lernen und ein wirklich freier Mensch zu werden.Sein Motto lautet „Nicht spielen, nicht essen“.Naturkostkoordinator, Reismehlmeister, Koch.
Apropos Gewürze: Curry hat ein starkes Image, wird aber auch als Rohstoff für die chinesische Medizin verwendet.In Indien, wo die traditionelle Medizin Ayurveda tief verwurzelt ist, sind Gewürze, Würzmittel aus heißen Regionen und Hausmittel sehr verbreitet.Hier sind einige Rezepte, die Ihnen helfen, den heißen Sommer zu überstehen.Früher konnte ich aufgrund von Unfruchtbarkeit keine Kinder bekommen, aber durch verschiedene Erfahrungen wurde ich in Indien schwanger und brachte mein Kind zur Welt.
Dozentin Eiko Komatsu (Ehemaliger Ausbilder der Kochschule) In seinen Zwanzigern ging er in einen Ashram in Indien, wo sich seine Lebenseinstellung änderte.Im anschließenden autarken Leben besserte sich die Unfruchtbarkeit.Nachdem ich ein Kind bekommen hatte, lernte ich, regelmäßig zu essen, und habe bis heute damit weitergemacht.Ich habe vor, jeden Tag fleißig zu lernen und ein wirklich freier Mensch zu werden.Sein Motto lautet „Nicht spielen, nicht essen“.Naturkoordinator, Reismehlmeister, Koch.
Die bakterizide und gesundheitsfördernde Wirkung von Pflaumen ist seit langem bekannt.Es erschien erstmals in medizinischen Büchern und Kissenbüchern aus der Heian-Zeit, bei Samurai während der Sengoku-Zeit und in gewöhnlichen Menschen während der Edo-Zeit. „Eine eingelegte Pflaume ist frei von Krankheiten.“Wie wäre es mit dem Einlegen von Umeboshi, einem traditionellen Konservengericht, auf das Japan stolz ist?Herr Komatsu, der über 1 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Umeboshi verfügt, wird Ihnen detaillierte Anweisungen zur Aufbewahrung, Lagerung und Verwendung geben!
Traditionelle japanische Lebensmittel weisen eine ausgezeichnete Nährstoffbalance auf und fermentierte Lebensmittel können auf natürliche Weise eingenommen werden, was das Darmmilieu verbessert und den Körper weniger anfällig für Krankheiten macht.Neben grundlegenden Kochvorgängen gibt es auch Vorträge zu Zutaten.Möchten Sie diese Gelegenheit nutzen, um sich geistig und körperlich auf Corona vorzubereiten?
Dieser Kurs wird zu einem separaten Termin online angeboten.
Liefermaterialien und vorzubereitende Materialien Gekochter getrockneter Daikon-Rettich und Takano [Zuzusendende Zutaten] 50 g getrockneter Bio-Daikon-Rettich, 6 Scheiben gefrorener Bio-Tofu, 170 g grobes Salz, Rezept [Zutaten müssen von den Teilnehmern zubereitet werden] Karotten, Sesamöl, natürlich gebraute Sojasauce (Zutaten sind nur Sojabohnen, Weizen und Salz) ▼Hallo Donuts [Zutaten zum Versenden] 150 g Iwate-Hirsenhirse, 600 g heimisches Mehl, 120 g Bio-Rosinen, Rezept [Von den Teilnehmern bereitzustellende Materialien] Salz (natürliches Meersalz), Frittieröl
Betrachtungsumgebung Bitte stellen Sie beim Betrachten sicher, dass Sie selbst eine der folgenden Betrachtungsumgebungen vorbereiten.Bitte überprüfen Sie auch, ob eine Fehlfunktion oder Beschädigung des Geräts oder der Software vorliegt. ▼Smartphones, Tablets iOS 11.0 oder höher (neueste Safari-Version) Android OS 5.0 oder höher (neueste Chrome-Version) * Die SAMSUNG Internetbrowser-App für Android-Geräte wird nicht unterstützt. Wenn Sie ein installiertes Terminal wie Galaxy verwenden, stellen Sie bitte sicher, dass Sie über den Chrome-Browser darauf zugreifen. ▼Computer Windows 10 oder höher (neueste Versionen von Chrome, Edge, Firefox) MacOS 10.9 oder höher (neueste Versionen von Chrome, Safari, Firefox)
Kommunikationsumgebung Zum Betrachten ist eine schnelle und stabile Internetverbindung erforderlich.Bitte überprüfen Sie vorab unbedingt die verbleibende Menge an Paketkommunikation, um sicherzustellen, dass Sie sich nicht außerhalb des Empfangsbereichs oder an einem Ort mit schwachen Funkwellen befinden.
Andere * Bitte zahlen Sie die Studiengebühr, nachdem Sie im Sehtest bestätigt haben, dass Sie den Film ohne Probleme ansehen können.Bitte beachten Sie, dass Studiengebühren grundsätzlich nicht erstattet werden können. *Für Teilnehmer des Online-Kurses sind keine Souvenirs erhältlich.beachten Sie, dass. *Bitte veröffentlichen Sie die mitgeteilte Anzeigeadresse (URL) nicht auf SNS usw. und geben Sie sie nicht an andere Personen als diejenigen weiter, die am Kurs teilnehmen.
Traditionelle japanische Lebensmittel weisen eine ausgezeichnete Nährstoffbalance auf und fermentierte Lebensmittel können auf natürliche Weise eingenommen werden, was das Darmmilieu verbessert und den Körper weniger anfällig für Krankheiten macht.Neben grundlegenden Kochvorgängen gibt es auch Vorträge zu Zutaten.Möchten Sie diese Gelegenheit nutzen, um sich geistig und körperlich auf Corona vorzubereiten?
Dieser Kurs wird zu einem separaten Termin online angeboten.
Liefermaterialien und vorzubereitende Materialien Gekochter getrockneter Daikon-Rettich und Takano [Einzusendende Zutaten] 50 g getrockneter Bio-Daikon-Rettich, 6 Scheiben gefrorener Bio-Tofu, 170 g grobes Salz, Rezept [Zutaten müssen von den Teilnehmern zubereitet werden] Karotten, Sesamöl, natürlich gebraute Sojasauce (Zutaten sind nur Sojabohnen, Weizen und Salz) ▼ Lotuswurzelballen [Zutaten zum Einsenden] Gemahlenes Mehl 600 g, grobes Salz 170 g, Rapssalatöl 600 g, Rezept [Zutaten müssen von den Teilnehmern zubereitet werden] Lotuswurzel, Zwiebel
Betrachtungsumgebung Bitte stellen Sie beim Betrachten sicher, dass Sie selbst eine der folgenden Betrachtungsumgebungen vorbereiten.Bitte überprüfen Sie auch, ob eine Fehlfunktion oder Beschädigung des Geräts oder der Software vorliegt. ▼Smartphones, Tablets iOS 11.0 oder höher (neueste Safari-Version) Android OS 5.0 oder höher (neueste Chrome-Version) * Die SAMSUNG Internetbrowser-App für Android-Geräte wird nicht unterstützt. Wenn Sie ein installiertes Terminal wie Galaxy verwenden, stellen Sie bitte sicher, dass Sie über den Chrome-Browser darauf zugreifen. ▼Computer Windows 10 oder höher (neueste Versionen von Chrome, Edge, Firefox) MacOS 10.9 oder höher (neueste Versionen von Chrome, Safari, Firefox)
Kommunikationsumgebung Zum Betrachten ist eine schnelle und stabile Internetverbindung erforderlich.Bitte überprüfen Sie vorab unbedingt die verbleibende Menge an Paketkommunikation, um sicherzustellen, dass Sie sich nicht außerhalb des Empfangsbereichs oder an einem Ort mit schwachen Funkwellen befinden.
Andere * Bitte zahlen Sie die Studiengebühr, nachdem Sie im Sehtest bestätigt haben, dass Sie den Film ohne Probleme ansehen können.Bitte beachten Sie, dass Studiengebühren grundsätzlich nicht erstattet werden können. *Für Teilnehmer des Online-Kurses sind keine Souvenirs erhältlich.beachten Sie, dass. *Bitte veröffentlichen Sie die mitgeteilte Anzeigeadresse (URL) nicht auf SNS usw. und geben Sie sie nicht an andere Personen als diejenigen weiter, die am Kurs teilnehmen.
Traditionelle japanische Lebensmittel weisen eine ausgezeichnete Nährstoffbalance auf und fermentierte Lebensmittel können auf natürliche Weise eingenommen werden, was das Darmmilieu verbessert und den Körper weniger anfällig für Krankheiten macht.
Neben grundlegenden Kochvorgängen gibt es auch Vorträge zu Zutaten.Möchten Sie diese Gelegenheit nutzen, um sich geistig und körperlich auf Corona vorzubereiten?Dieser Kurs wird zu einem separaten Termin online angeboten.
* Bitte zahlen Sie die Studiengebühr, nachdem Sie im Sehtest bestätigt haben, dass Sie den Film ohne Probleme ansehen können.Bitte beachten Sie, dass Studiengebühren grundsätzlich nicht erstattet werden können. *Für Teilnehmer des Online-Kurses sind keine Souvenirs erhältlich.beachten Sie, dass. *Bitte veröffentlichen Sie die mitgeteilte Anzeigeadresse (URL) nicht auf SNS usw. und geben Sie sie nicht an andere Personen als diejenigen weiter, die am Kurs teilnehmen.
Wie das Wort „Temae Miso“ vermuten lässt, wird es schon seit langem in jedem Haushalt zubereitet.Ist es schwierig zu machen?Nein, nein, so einfach ist das!Eiko Komatsu, die seit 30 Jahren Miso herstellt, wird es Ihnen leicht verständlich erzählen.Dieses Mal könnt ihr auch Online-Kurse belegen!
Dozentin Eiko Komatsu
(Ehemaliger Ausbilder der Kochschule)
In seinen Zwanzigern ging er in einen Ashram in Indien, wo sich seine Lebenseinstellung änderte.Im anschließenden autarken Leben besserte sich die Unfruchtbarkeit.Nachdem ich ein Kind bekommen hatte, lernte ich, regelmäßig zu essen, und habe bis heute damit weitergemacht.Ich habe vor, jeden Tag fleißig zu lernen und ein wirklich freier Mensch zu werden.Sein Motto lautet „Nicht spielen, nicht essen“.Naturkoordinator, Reismehlmeister, Koch.
Dieser Kurs wird zu einem separaten Termin online angeboten.
Liefermaterialien und vorzubereitende Materialien
[Zu sendende Materialien]
Inländischer Bio-Koji aus braunem Reis 500 g, Bio-Sojabohnen 400 g, Okinawa-Meersalz Blaues Meer 500 g, Rezept
[Von den Teilnehmern vorzubereitende Materialien]
Desinfektions-Shochu oder Weißlauge mit einem Alkoholgehalt von 35°C oder höher
[Kochutensilien müssen von den Teilnehmern vorbereitet werden]
Schnellkochtopf (das Kochen von Sojabohnen dauert in einem normalen Topf länger), großer Topf, große Wanne, Schüssel und Stampfer (Mörser und Stößel), Sieb, Behälter für Miso, Innendeckel, Gewicht (ca. 300 g)
Betrachtungsumgebung
Bitte stellen Sie beim Betrachten sicher, dass Sie selbst eine der folgenden Betrachtungsumgebungen vorbereiten.Bitte überprüfen Sie auch, ob eine Fehlfunktion oder Beschädigung des Geräts oder der Software vorliegt.
▼Smartphones, Tablets
iOS 11.0 oder höher (neueste Safari-Version)
Android OS 5.0 oder höher (neueste Chrome-Version)
* Die SAMSUNG Internetbrowser-App für Android-Geräte wird nicht unterstützt. Wenn Sie ein installiertes Terminal wie Galaxy verwenden, stellen Sie bitte sicher, dass Sie über den Chrome-Browser darauf zugreifen.
▼Computer
Windows 10 oder höher (neueste Versionen von Chrome, Edge, Firefox)
MacOS 10.9 oder höher (neueste Versionen von Chrome, Safari, Firefox)
Kommunikationsumgebung
Zum Betrachten ist eine schnelle und stabile Internetverbindung erforderlich.Bitte überprüfen Sie vorab unbedingt die verbleibende Menge an Paketkommunikation, um sicherzustellen, dass Sie sich nicht außerhalb des Empfangsbereichs oder an einem Ort mit schwachen Funkwellen befinden.
Andere
* Bitte zahlen Sie die Studiengebühr, nachdem Sie im Sehtest bestätigt haben, dass Sie den Film ohne Probleme ansehen können.Bitte beachten Sie, dass Studiengebühren grundsätzlich nicht erstattet werden können.
*Für Teilnehmer des Online-Kurses sind keine Souvenirs erhältlich.beachten Sie, dass.
*Bitte veröffentlichen Sie die mitgeteilte Anzeigeadresse (URL) nicht auf SNS usw. und geben Sie sie nicht an andere Personen als diejenigen weiter, die am Kurs teilnehmen.
Dozentin Miki Okada
(Kochschullehrer)
Menschen verändern sich, wenn sich die Ernährung ändert. Ich war fasziniert von der Tiefe des „Essens“.
Eine Freundin brachte ihr bei, sich vegetarisch mit braunem Reis zu ernähren, und während sie diese auf ihre eigene Art praktizierte, lernte sie Seishoku Kyokai kennen.
Regenerieren Sie Körper und Geist, während Sie saisonale Gerichte genießen, die den Geschmack der Zutaten mit minimalen Gewürzen maximieren.
Ich möchte weiterhin lernen, wie man köstlich und mit Freude kocht.
Der Reis wird mit Zitrusfrüchten der Saison statt mit Sushi-Essig gewürzt.Es wird kein Zucker verwendet, der Geschmack bringt die Süße des Reises zur Geltung und die Säure ist selbst für Kinder köstlich.
Wir verwenden sichere Materialien, die den Körper schonen, hauptsächlich Bio-Gemüse und Gurken.
Wir werden auch süßes dekoratives Sushi vorstellen, das von der Lehrerin hergestellt wurde.Natürlich kannst du es ausprobieren!
erledigt!Ein Kochkurs vollerDie Erfahrung stärkt das Selbstvertrauen Ihres Kindes.
Warum lassen Sie Ihr Kind nicht das diesjährige Ehomaki zubereiten?
*Während des Praktikums ist der Zutritt der Eltern zum Unterrichtsraum nicht gestattet.Kinder dürfen das Essen probieren, warten Sie also bitte bis dahin im separaten Raum (im selben Gebäude). (Kinder im Vorschulalter können begleitet werden)