[2024年1月 (1/9) 開始] レパートリー広がる「中級コース」 – マクロビオティックを広めて半世紀｜正食協会公式ウェブサイト

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[2024年1月 (1/9) 開始] レパートリー広がる「中級コース」

2024年01月10日

実習: 一般的な正食の家庭料理、食養料理の基本となるメニューを学びます。メニューの幅が広がり、家族にも喜ばれるバラエティに富んだ料理が盛りだくさんです。（初級コース修了生が対象）

講義: 正食の基本原則1・2、野菜の陰陽、雑穀・大豆・海藻について、簡単な手当法など

受講料: 10回／63,800円（テキスト代・食材・税込）

会場: 正食クッキングスクール大阪本校（正食協会2F 料理教室）

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メニュー

第1回	玄米ご飯・そば米つぶつぶスープ・信太巾着・しぐれ味噌（正食基本料理）
第2回	いなり寿司・キャベツと押し麦のスープ・がんもどきと青菜・ひじきの五目煮
第3回	手打ちうどん・のっぺい汁・蓮根のはさみ揚げ・切り干し大根のアチャラ漬け
第4回	きび入り蓮ご飯・けんちん汁（味噌味）・豆腐と野菜のあんかけ・ひじきこんにゃく（食養基本料理）
第5回	黒豆ご飯・小豆かぼちゃ（食養基本料理）・蓮根と厚揚げの味噌煮・小豆パイ・小豆餡
第6回	かぼちゃ粥・蓮根きんぴら（食養基本料理）・コーフ・焼きコーフ・ねぎ味噌餅
第7回	くるみご飯・そばポタージュ・そばサラダ・サラセンクッキー
第8回	菜飯or切干大根ご飯・ひえと野菜のスープ・大根と車麩の煮物・大根サラダ
第9回	玄米海苔巻き・ごま汁・五目野菜の卯の花和え・黒ごま豆乳プリン
第10回	きのこのクリームパスタ・野菜のキッシュ・蓮とりんごのサラダ・ナッツケーキ

※食材などの都合により、メニューが変わる場合があります。

講座日程

クラス	火曜日クラス
回数	10回
時間	10:15～13:15
第1回	1月 9日
第2回	1月16日
第3回	1月23日
第4回	1月30日
第5回	2月 6日
第6回	2月13日
第7回	2月20日
第8回	2月27日
第9回	3月 5日
第10回	3月12日

コース案内

メニューは一部変更となる場合がございます。
お申込み時点でご都合が合わない日程がある場合は事務局までご相談ください。

受講について

定員	各コース20名
受講資格	・18歳以上であれば、どなたでも受講できます。・月刊「むすび」誌の年間購読が必要となります。
再受講割引	初級、中級コースを2回以上受講される場合は、割引制度を利用できます。（10％割引）
月刊「むすび」誌の年間購読	レギュラー教室の受講には、月刊「むすび」誌の年間購読が必要となります。 ≫月刊「むすび」誌について
申込み方法	お電話、郵便、FAX、クッキングスクールお申込みフォーム、クッキングスクール受付カウンターにて必要事項をご連絡のうえお申込みください。 ■正食協会〒540-0021 大阪市中央区大手通り2-2-7 Tel 06-6941-7506　受付 9:00～17:00（定休日：水・日曜日）【必要記載事項】希望コース、氏名、郵便番号、住所、電話番号、FAX番号、年齢、職業
受講料の納入	お申込み受付け後、ご入金のご案内をお送りします。郵便振替用紙を同封しておりますので、郵便振替にて受講料等をお支払いください。納入された方には、受付完了のご案内を送付いたします。

受講料について

初級コース	60,500円（全10回／期間：半年）
中級コース	63,800円（全10回／期間：半年）
上級コース	158,400円（全12回／期間：1年）

受講料には、消費税、食材費、料理実習用テキスト代、講義用テキスト代を含んでおります。
受講料の返還は原則として応じかねますのでご了承ください。
2022年10月より受講料を改定しております。ご了承ください。