ブログ「マクロなポケット」Blog

4/18秋期師範科木曜クラス第7回

  今日は天気予報のとおり、 陽射しはぽかぽかですが、風の冷たい1日です。 JR湖西線では強風で電車が遅延しているそうです さて、今回は昨日おこなわれた秋期師範科木曜クラスの 様子をお伝えします。 今回のご担当は、徳島から来られている 龍頭佳世先生。 418師範春龍1.JPG 公開料理教室「野草教室」でもおなじみの先生です。 今回教えていただいたのは、呉汁、黒米粥という身体をいたわるお料理と、 車麩でつくるエビチリ風、といった楽しめるお料理。 418師範春龍2.JPG 長芋を使った、じょうよ饅頭にも挑戦です。 そして午後からは、薬剤師でもある先生による講義が たっぷりありました。 授業後、龍頭先生よりコメントをいただきました。 「本格派エビチリソースが上手にできました。 ソースのポイントを皆さんに覚えていただいて、嬉しいです。 じょうよ饅頭はとても難しかったと思いますが、 見た目もかわいく、きれいに成形できていておいしかったです。 またチャレンジしてください」 次回秋期師範科木曜クラスは、5月16日です。 龍頭先生の「野草教室」も、また開催予定ですので、 どうぞお楽しみに

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  • 2013年04月19日 12時29分更新
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